O café produzido na Bahia tem ganhado protagonismo em relação a qualidade dos grãos. A marca baiana Colheita das Alegrias, do grupo Alimentos Tia Sônia, tem ganhado o mercado internacional com certificação focada em uma produção que regenera a biodiversidade.
Além de ter selo de produto orgânico e focar em uma produção que incentiva produtores da microrregião do Planalto de Vitória da Conquista, a marca é uma das 335 empresas B Certificada do país e está entre as 14 do Nordeste e as sete da Bahia.
“O propósito é o principal pilar do Colheita das Alegrias. É o que motiva a gente a levar um café de alta qualidade para os baianos e brasileiros. A fazenda é certificada como orgânica para o Brasil, os Estados Unidos e a comunidade Europeia. Seguimos o caminho de uma agricultura orgânica e regenerativa, sem esquecer do ponto de vista educacional e da transferência de conhecimento para a comunidade. Temos um produto de alta qualidade, seguro, livre de agrotóxicos, orgânico e que regenera a biodiversidade”, explica Vinícius Lima, gerente de Qualidade da fazenda.
Uma empresa B Certificada precisa atender padrões rigorosos de desempenho social e ambiental, transparência e responsabilidade. Para receber a certificação, as empresas passam por uma avaliação da B Lab, uma organização internacional sem fins lucrativos. A certificação B Corp, como também é conhecida, é uma forma de reconhecer o compromisso da empresa em equilibrar o sucesso financeiro com o impacto positivo nas pessoas e no planeta.
O café Colheita das Alegrias tem uma pontuação de 80+, da Specialty Coffee Association (SCA), que indica que um café é especial. A metodologia é uma das mais conhecidas para classificar cafés e a pontuação vai até 100. A marca valoriza a mão de obra, faz compensação das suas embalagens, torra e distribui seus produtos semanalmente. O grupo Tia Sônia também vende o Café Comunidade, uma curadoria de grãos produzidos por pequenos produtores parceiros da Região das Alegrias.
Colheita das Alegrias é uma das principais marcas de café especial da Bahia e do Nordeste, com vendas no país inteiro. Além de mirar o mercado nacional, faz prospecções para mercados internacionais, com vendas direcionadas a parceiros de alta qualidade, cafeteria e torrefações do mundo inteiro.
*Bahia.ba
Foto: Assessoria
